3. juil., 2016
Muffins IGbas saveur pain d'épices, oui à la gourmandise et non au stockage
Muffins saveur pain d'épices
env.12 pièces
Ingrédients
- 200 g de miel d'acacia
- 30 g de sucre de bouleau
- 3 blancs d'oeuf
- 150 g de farine d'épautre
- 50 g de son d'avoine
- 50 g d'amandes moulues
- 10 cl de lait végétal
- 1 sachet de poudre à lever
- 1-2 cc de canelle
- 2-3 cc d'épices à pain d'épices
Marche à suivre
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Verser tous les ingrédients dans un saladier en ajoutant le son d'avoine, les amandes moulues, la farine et la poudre à lever
- Mixer jusqu'à obtenir une masse fluide et aérée, sans grumeau
- Répartir la masse dans les moules
- Enfourner pour 18 min
- Vérifier la cuisson à l'aide d'un petit couteau en piquant la pointe du couteau au centre du muffin. Elle devra ressortir sèche
Recette cuisine IGbas de Sabine
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